乳酸菌发酵甘蔗汁产多糖工艺优化及产物分析

乳酸菌发酵甘蔗汁产多糖工艺优化及产物分析标题：乳酸菌发酵甘蔗汁产多糖工艺优化及产物分析摘要：本研究旨在探究乳酸菌发酵甘蔗汁产生多糖的工艺优化，并对产物进行分析。通过正交试验设计，考察了不同发酵条件下多