餐饮席间服务流程

餐饮席间服务流程　　1 宾客进入宴会厅后，热情为宾客拉椅让座，为主宾拿出骨碟中的口布，打开铺好，然后脱筷子套。　　2 了解客人是否需要讲话，人数及大致时间。　　3 掌握上菜时间的衔接或征得主人同意即刻