学校食堂管理制度_151

学校食堂管理制度学校食堂管理制度(通用15篇)　在我们平凡的日常里，我们每个人都可能会接触到制度，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。大家知道制度的格式吗？下面是小编整理的学校食堂管理制度

学校食堂管理制度 学校食堂管理制度(通用15篇) 在我们平凡的日常里，我们每个人都可能会接触到制度， 制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。大家知道 制度的格式吗？下面是小编整理的学校食堂管理制度，欢迎 大家分享。 学校食堂管理制度1 一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障 就餐者的身体健康。学校食堂必须取得卫生许可证后方可经 营，食品从业人员每年必须体检一次，持有效的`健康证和培 训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。 二、进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食 品质量。认真执行卫生“五四”制：由原料到成品实行“四 不”制度，即采购员不买腐烂变质原料；保管员不收腐烂变 质原料；加工人员不用腐烂变质原料；售食品人员不卖腐烂 变质食品。