营养学基础之矿物质维生素

- 矿物质 - 常量元素:>0.01%体重,每日需要量在100mg以上.包括钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯等7种为常量元素,也称为无机盐、电解质微量元素: <0.01%体重; 含量