电导率法鉴别地沟油的研究进展

电导率法鉴别地沟油的研究进展一、前言随着人们生活水平的提高，以及对食品安全的高度重视，对于食品安全问题的关注度也逐渐加大。其中，以地沟油事件为代表的食品安全事件时有发生，已经成为了一个普遍存在的问题。