食品化学复习练习题及真题编辑版

word食品化学复习练习题：绪论思考题：1、食品化学研究的对象是什么？2、食品化学是怎样的一门学科？3、食品化学在食品科学中的作用如何？4、食品化学的主要容是什么？5、食品化学的研究方法是什么？6、怎