陕西稠酒发酵优势微生物分离筛选及鉴定的开题报告

陕西稠酒发酵优势微生物分离筛选及鉴定的开题报告【摘要】陕西稠酒是一种以小麦、糯米和高粱为原料，经过酿造制成的传统酒类。稠酒除了具有一定的食用价值外，还具有一定的药用价值。在稠酒的酿造过程中，微生物起着