厨师长季度工作总结

厨师长季度工作总结　　厨师长季度工作总结1　　一年的时间马上随着地球的转动画上了完美的句号，在这一年里，接受了国家公共营养师的培训，前赴两地参加全国各地的营养师交流，和中国的科学家面对面的学习，取得

厨师长季度工作总结 厨师长季度工作总结1 一年的时间马上随着地球的转动画上了完美的句号，在 这一年里，接受了国家公共营养师的培训，前赴两地参加全 国各地的营养师交流，和中国的科学家面对面的学习，取得 了实质性的成果。在厨房间，和师傅们学习烹饪的工作流程 和餐饮的基本知识，和同事们探讨工作的上不足。 在20xx年这一年里，个人的交际上迈出了主动与人沟 通，也愿意和别人交流自己的内心感受和对某个问题想法。 实际操作上，熟悉了各个工作流程，工作细节。在工作速度 上比前一年有了明显的提高。取得成绩的同时，也带来了一 些工作上的不足，比如：人际关系上面临共同语言的缺乏， 没有一个闪光点去吸引别人，工作上细节上还要需注意，反 应能力还要进一步的加强。实践操作上更要拿出胆识和魄力 来去突破还停留在原来的工作层面上。现对20xx年的工作 做出如下总结： 一、食品和个人卫生 食品安全问题是当下中国老百姓所关心的话题，做好食 品安全卫生工作是做一名厨师义不容辞的责任。20xx年，食