白酒酿造中产正丙醇的微生物溯源研究

白酒酿造中产正丙醇的微生物溯源研究白酒是一种传统的中国酒类，其酿造过程中的微生物起着至关重要的作用。正丙醇是白酒中的一种主要成分，它不仅影响着白酒的口感和香气，还对白酒的品质和稳定性有着重要的影响。因