月度服务工作总结

月度服务工作总结　月度服务工作总结1　进入餐厅企业，从一个最底层的员工做起，接受辛苦劳累的挑战，一天工作七八个小事，没有坐的份只能站着。学习忍耐，学习坚持。这是我第一份工作，从来没有做过暑期工的

月度服务工作总结 月度服务工作总结1 进入餐厅企业，从一个最底层的员工做起，接受辛苦劳 累的挑战，一天工作七八个小事，没有坐的份只能站着。学 习忍耐，学习坚持。这是我第一份工作，从来没有做过暑期 工的我就这样在短短的两个多月时间里成长起来。 每一个岗位都有一门学问，需要学习的东西都很多。刚 进入真功夫，对服务行业所要注意索要做的事情一无所知， 由一位训练员组长带领着熟悉大堂各个区域及各项工作的 操作，就连最基本的打扫都很讲究步骤方法。扫地拖地、洗 刮玻璃是这样，清洁台面、配制清洁消毒水更是如此。 面对顾客，微笑服务，耐心忍受。当顾客推开餐厅的门 走进来，首先要对他们"欢迎欢送"，如果发现他们带着较多 东西而不方便拿餐的时候，我们就要帮忙拿餐到用餐的位置 上。在高峰期时，就要注意边吃边回收，就是说顾客用餐后 还要坐着休息一下的时候，我们就要把那些餐具收走，这样 子可以方便顾客之间交流，也可以增加餐厅餐具的周转率和 桌位的周转率等，由此也可以防止突然一大群顾客离开而造 成大堂的盘到处"开花"。对于顾客用餐时的要求，比如顾客 需要辣椒酱、白开水、纸巾、多一副筷子汤匙等。如果看到