第二章酒店管理理论与方法(第一讲、第二讲)

- - 第二章 现代酒店管理理论与方法 - 【本章导读】现代酒店管理是一门综合性科学，只有认识并运用它的客观规律，才能对它的营运活动实行科学的、有效的