2022年中式烹调师（初级）资格认证考试题库（全真题库）

2022年中式烹调师（初级）资格认证考试题库（全真题库）单选题1.花色菜肴因工艺复杂，为了确保作品卫生，操作时应用()浓度的高锰酸钾溶液进行手的消毒。A、0.01B、0.06C、0.03D、0.08答