清真饮食悠久的历史

清真饮食悠久的历史中国清真饮食的起源，应当说和伊斯兰教传入中国是同步的过程。据载，唐朝德宗贞元三年（787 年）长安城里的胡人已达 4000多户，大都是回回的先民，他们已开始在长安开设“胡店” “波斯