厨房卫生管理流程[修改版]

第一篇：厨房卫生管理流程厨房卫生管理流程1 ●调味料柜1、清理柜中存放的调料或罐头，检查是否过期，有无膨胀。2、用湿布擦洗柜内，如有污物用清洗剂擦净。3、把罐头和固体调料分别放入，罐头类一定用湿布擦去