大肠菌群快速检测技术及其在营养与食品卫生检测中的应用

大肠菌群快速检测技术及其在营养与食品卫生检测中的应用 【摘 要】 目的：探讨大肠菌群快速检测技术及其在营养与食品卫生检测中的应用。方法：采用乳糖胆盐发酵法测定和最可能数（MPN）法，对食糖、糖果