红葡萄酒介绍

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红葡萄酒 食材介绍 葡萄酒是由葡萄发酵酿制而成的，是一种酒精含量在8%-20%，味道甘甜醇美， 营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，最盛行于法国，在欧美和世界各地流 行。近年来，它也成为我国人民餐桌上，庆典上必不可少的酒水。 营养价值 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同 的补益。 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面 类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结， 保护并维持心脑血管各级组织诉正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用。 红葡萄酒 中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用葡萄酒对女性 有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。 红葡萄酒 中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的 作用，经常饮用还可预防老年痴呆。 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分 红葡萄酒 可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。正是由葡萄全果酿制 的，故是预防癌症的佳品。 适用人群 一般健康成年人均可饮用。 1.女性更适宜； 2.糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。 营养素含量 ● 硫胺素(毫克)0.04 ● 磷(毫克)4.00