冷冻饮品食品安全风险清单和措施清单

冷冻饮品食品安全风险清单和措施清单冷冻饮品(1)风险隐患因素①微生物：菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙 门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等微生物限量超标；②质量指标：冰结晶、组织粗糙、体积收缩、空