学校食堂从业人员培训制度和健康管理制度

食堂从业人员培训制度为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制,结合学校的实际情况制定培训计划如下：一。培训目的：通过培训,增强学校食堂管

学校食堂从业人员培训制度和健康管理制度 食堂从业人员培训制度 为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善学校食 堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制,结合学校的实际情况制定培训计划如 下： 一。培训目的：通过培训,增强学校食堂管理人员和从业人员责任感，提高从业 人员食品卫生安全意识和操作水平，确保师生员工的饮食安全，促进学校食品卫 生安全工作水平不断提升. 二．参加人员：食堂管理人员和食堂所有从业人员 三．培训时间：每周一次. 四．培训内容：１《中华人民共和国食品安全法》以及相关的法律法规。2。学 校有关食品卫生安全管理方面的规章制度. 五.培训地点:我校食堂培训室。 六．培训目标: 1、食堂 从业人员必须进行食品安全知识培训，并经考核合格后方 学校应收集好培训资料，作好培训记录，整理存档备案。 可上岗。 2、食堂所有人员每年必须在卫生专业机构进行健康体检，坚持先培训后持 证上岗制。从业人员工作时，应随身携带健康证明. 3、食堂从业人员有传染病或家族有传染病史的不得聘用。