黑曲霉菌发酵产柚苷酶培养基配方的优化研究

黑曲霉菌发酵产柚苷酶培养基配方的优化研究    张桃桃 张萍 石彦鹏 牛春摘要 [目的]筛选出黑曲霉菌发酵产柚苷酶的最优培养基。[方法]以沙氏琼脂培养基、马铃薯葡萄糖琼脂培养基、察氏琼脂培养基作比较;