备考2023天津市公共营养师之四级营养师题库检测试卷A卷附答案

备考2023天津市公共营养师之四级营养师题库检测试卷A卷附答案一单选题(共100题)1、下列米面的烹调加工方法中，正确的是（　　）。A.淘洗次数5次以上B.长时间浸泡C.面粉蒸煮加碱D.少炸少