近红外指纹图谱技术在狭鳕品质鉴别中的应用研究

近红外指纹图谱技术在狭鳕品质鉴别中的应用研究随着社会的发展和生活水平的提高，人们对于食品品质的要求也越来越高。狭鳕作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的海洋食品，具有丰富的营养价值和美味口感，在市场上广受