以生物柴油制备稳定水包油纳米乳及应用研究的中期报告

以生物柴油制备稳定水包油纳米乳及应用研究的中期报告概述：本中期报告主要介绍了以生物柴油制备稳定水包油纳米乳及其应用研究的进展情况。本研究旨在通过生物柴油的应用，提高水包油纳米乳的稳定性，并探究其在食品