评茶员（高级）资格职业鉴定题库附答案

评茶员（高级）资格职业鉴定题库附答 案（最新版）一.单选题.水分是茶叶内各种生化成分反应必需的介质和茶叶陈化、霉变的主 要因素，也是微生物繁殖的必要条件。当含水率达多少时，就很可能 发霉。（）A、大于