2023-2024年度辽宁省公共营养师之二级营养师模拟考核试卷含答案

2023-2024年度辽宁省公共营养师之二级营养师模拟考核试卷含答案一单选题(共60题)1、含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（　　）。A.感官指标B.微生物指标C.化学指