营养与健康-蔬菜

蔬菜的食疗作用　　 1、芹菜 　味甘苦性凉，有平肝清热、祛风利湿、醒脑健神、润肺止咳等功效，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱、月经不调等症。现代研究发现芹菜含有丰富的维生素P(生物类黄酮)，具有降