江苏省徐州市铜山区九年级化学下册 第8章 食品中的有机化合物 8.3 蛋白质和维生素教案 沪教版

蛋白质和维生素教学目标：1、知识与技能：⑴知道如何用简单的实验方法检验蛋白质。⑵知道蛋白质的特点。2、过程与方法：运用观察、实验等方法多渠道、多手法地加工信息3、情感态度与价值观：保持和增强对生命活动