分析用的鸭血清胆碱酯酶的制备、性质及其应用

分析用的鸭血清胆碱酯酶的制备、性质及其应用鸭血清胆碱酯酶是一种在鸭血清中存在的酶类物质。在生物学中，酶是一种催化剂，可以在生理条件下使化学反应发生。胆碱酯酶（AChE）是一种酶，可以分解乙酰胆碱（AC