《茶叶检验》PPT课件

- 第十一章 茶叶检验 - 培训学习目标：掌握测定茶叶中咖啡碱、茶多酚和游离氨基酸总量的原理和操作方法。掌握测定茶叶中铅和汞的方法、原理、仪器的使用以及测量条件的选择。