微生物工程工艺原理

- 第二节 种子扩大培养 - 一、优良种子应具备的条件1、菌种细胞的生长活力强，转种至发酵罐后能迅速生长，延迟期短。2、菌种生理状态稳定，如菌丝形态、菌丝生长速