内蒙古农业大学考研生物化学知识点总结

复习重点 第一章 氨基酸 蛋白质1、各蛋白质中N的含量较恒定：16% 蛋白质含量（g）=蛋白量*6.252、天然蛋白质的结构单位：L-α-Aa3、Aa的通式： 4、天然20种Aa：非极性：8极性不带