食品安全管理制度和岗位责任制

食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度    １、采购食品前与厨房等使用部门取得联系，做到计划进货。    ２、采购食品时向供方提出质量要求，并产看食品质量。    ３、采购肉类、酒类、饮料