工艺上确有必要的资料1（磷酸三钠）

添加剂工艺确有必要的证明材料（1）在再制干酪的生产工艺上，必须对数种经粉碎的原料干酪进行高温杀菌、乳化，而原料干酪的溶化性较强，加工时不易成型，质感不佳。因此在进行高温杀菌、乳化的同时添加磷酸三钠等磷