干酪乳杆菌固态发酵及干燥工艺研究的开题报告

干酪乳杆菌固态发酵及干燥工艺研究的开题报告一、选题背景干酪乳杆菌是一种常见的乳酸菌，在发酵食品、制药、化妆品等领域有广泛的应用。干酪乳杆菌的活性成分在发酵过程中容易丢失，因此需要采用固态发酵的方法来保