菌落总数的测定

菌落总数的测定—2010)一、  目的 1、  学习并掌握食品中菌落总数测定方法和原理。2 、了解菌落总数测定在对被样品进行卫生学评价中的意义 。二、原理 细菌数量的表示方法由于所采用的计数方法不