备考2023陕西省公共营养师之四级营养师自我检测试卷B卷附答案

备考2023陕西省公共营养师之四级营养师自我检测试卷B卷附答案一单选题(共100题)1、（　　）是表现肉鲜红色的主要成分。A.血红蛋白B.醇溶蛋白C.红血球D.肌红蛋白【答案】 D2、临