大豆膳食纤维提取工艺研究

大豆膳食纤维提取工艺研究大豆膳食纤维是指大豆中不溶性碳水化合物，主要成分是非淀粉多糖类，包括纤维素、混合键的β-葡萄糖、半纤维素、果胶质、树胶、木聚糖、甘露糖等，是不能为人体消化酶所消化的高分子糖类的