餐厅的采购制度范文

餐厅的采购制度范文 餐厅的采购制度 　　餐饮作为一个保证食材新鲜的行业，每天都要进行食材的采购工作。下面为大家了有关餐厅采购，希望对大家有帮助。 　　1.廉洁自律，严格供应商选择、评价、甑选以保证供应

餐厅的采购制度范文 餐厅的采购制度 餐饮作为一个保证食材新鲜的行业，每天都要进行食材的采购 工作。下面为大家了有关餐厅采购，希望对大家有帮助。 1.廉洁自律，严格供应商选择、评价、甑选以保证供应商供货 质量，处理好与供应商的关系，不接受供应商礼金、礼品和宴请; 2.严格遵守采购规范流程，按流程办事，能及时按质按量地采 购到所需物品，在满足公司需求的基础上最大限度降低采购本钱; 3.加强采购的事前，建立完善的设备价格信息档案，做好采购 相关文档的存档、备份工作，以有效地控制和降低采购本钱并保证 采购质量; 4.所有采购, 必须事前获得批准. 未经计划并报审核和批准， 除急购外不得采购，急购需按《紧急采购管理流程》要求进行采购; 5.凡具有共同特性的物品，尽最大可能以集中办理采购，可以 核定物品工程，通知各申购部门提出请购，然后集中办理采购; 6.采购物品在条件相同的前提下应在正在发生业务或已确认的 供应商处购买， 不得随意变更供应商; 7.科学、客观、认真地进行收货质量检查; 1.初选供货商：要深入细致的进行市场考察，要从所在城市找 出三家以上有代表性的供货商，进行综合考察，在考察中要重点了 解供货商的实力，专业化程度，货物，价格、质量极其目前的供货 状况。 2.供货商：对于同类商品找出两家同时供货，重点从质量、价 格、服务三方面来进行比拟尝试。 3.确定供货商：在使用两个月的基础上、由总经理、副总经