酒店餐饮部吧员工作职责

餐饮部吧员工作职责：熟悉酒水知识（来源、牌子、规格），控制酒水进货、领取、保管、销售，使其合理化；控制酒水出品的份量和数量，检查出品质量，减少损耗降低成本；掌握吧台的设备、用具和财产，定期清点及作维修