2024年度广东省公共营养师之二级营养师基础试题库和答案要点

2024年度广东省公共营养师之二级营养师基础试题库和答案要点一单选题(共60题)1、腌渍保藏的原理为（　　）。A.降低食品的水分活性B.不破坏营养素C.不改变渗透压D.杀菌【答案】