食品工艺学水产品加工工艺

- 第三章 水产品加工工艺 - 第一节 水产原料 - 一:水产原料特性多样性多变性(鱼体大小、部位对成分的影响 不同季节 鱼体成分的变化 )

腾讯文库食品工艺学水产品加工工艺食品工艺学水产品加工工艺