实操能力评分标准

实操能力评分标准一.考分标准1.分数包括（摆台满分65+综合表现满分20（各店四大主管评）+考勤15分）2.五指抓碗扣五分; 3.顺序不对扣五分; 4.托盘姿势扣五分;二.在规定时间完成收台、摆台