食品原料安全控制试题

食品原料安全控制试题出题人：段秀文 1331010259一、 选择题 （每个1.5分，共15分）1。 豆蔻酸属于( A )A 十二烷酸 B 十四烷酸 C 十六烷酸 D 十八烷酸2. 下列哪项不属于大豆