中餐服务流程

- 中餐包厢服务程序及标准 - - - 服务程序 - 餐前准备→迎接客人→拉椅送座→倒茶→点菜→点

《项目二中餐服务》课件

- 《项目二中餐服务》ppt课件 - 顼踽京括赵记剁诔阊俪 - 目录 - 中餐服务概述中餐服务流程中餐服务技巧中餐服务管理中餐

推荐-中餐服务流程 精品

中餐服务流程　　一、客人进入酒店　　1、礼貌向客人问好，问清人数　　2、拉椅让座，挂好衣物，上洗面盅　　3、上香巾、问茶或其他饮品、增减餐位　　4、倒茶、递上菜牌　　二、客人到齐　　1、作自我介绍、点

推荐-中餐传菜服务流程 精品

中餐传菜服务流程　　1、桌面分菜：　　1)准备用具：　　a. 分鱼和禽类菜品时，准备一刀、一叉、一匙。　　b.分炒菜时准备匙、叉各一把或一双筷子、一把长柄匙。　　2)分菜：　　a. 由两名服务员配合操

中餐点菜服务标准流程

祟糗莞彸逰婵飼藙附褹匆餛焽糒曠呧穆觘缡圂馶浼瑣撆氓盄原顚灧袪磿爀氱睂硴茈烮礿噊嶞巌杒趃歊檴嚌鉪嗺脲利騂摋麩简霊崉嘏髿鈇棼俢棦牥烪屺趯罕蓣禎虯峏挘叨煠墎妢疺憥迤勞壯櫊箩蹢憝滼穩蒆櫌占逰歹冂驦腗锽鐹蕮卜適

中餐服务员工作流程和标准

服务员工作流程和标准一、餐前准备工作流程标准注意事项岗前准备提前5分钟到岗，化淡妆、服装干净整洁参加班前会参加班前会接受主管和经理对当日工作任务和注意事项的安排就餐环境卫生进行 HYPEＲLＩＮK "

中餐宴会服务基本程序与标准ppt课件

- 一、宴会形式分类 - 二、宴会布局 - 三、宴会摆位标准 - 四、宴会服务要求 - 五、餐前准备与检查

中餐零餐服务 PPT课件

- 《餐厅服务》 - 4-3 中餐零餐服务程序 - 前 沿 - 　　　在酒店的日常管理和经营项目中，中餐服务是餐饮业不可或

中餐服务技能实训教学课件作者童霞中餐礼貌服务训练评价评分表

中餐礼貌服务训练评价评分表考 评 人被考评人考评地点考评内容内 容分值/分得分/分考评标准仪表仪容服饰：着装的基本要求是整齐、清洁、挺括、大方、美观20仪容卫生：发型朴实大方，面部和口腔要清

中餐服务流程18个步骤

中餐服务流程 18个步骤一、引宾入席：微笑迎宾，距离客人五步远时，应先点头视礼，距离约三步远时， 再主动跨前招呼问候客人，对熟识的客人应以其姓附别头衔作称呼： “您好，欢迎光临!请问您几位?”合理安排

中餐包房服务流程(1)

中餐席间服务的流程与标准 一、迎客1、保持标准的服务站姿⑴站姿要领：（三种对抗力）：脚尖下压与髋骨上提，头上顶与双肩后扩自然下垂，腹部与臀部夹紧，收腹提臀。⑵、站姿要求站姿端正，挺胸收腹，眼

中餐服务流程和标准

中餐服务流程和标准操作者：服务员餐前准备——领台服务——入席服务——点菜服务——上菜服务——用餐过程中服务——征求客人意见——结帐——送客——收台1餐前准备1．1召开班前会，检查员工仪容仪表，布置当日