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《饮食文化》PPT课件

- 第六讲 饮食文化 - 饮食文化是以饮食为核心的文化现象,主要包括饮食结构、烹饪技艺、饮食观念、习俗、饮食风格等。

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- 法国饮食 - - - 法国是世界三大烹饪王国之一,西餐之王法国菜大多精致、浪漫、豪华、品味、高雅法国莱以其美味可口出名

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- 中外饮食文化 - 学时数:36 课程类型:选修课 一、课程的性质与任务      《中外饮食文化》是旅游管理和酒店管理专业的专业基础课。饮食文化是指特定社会群体食物原料开发

《中国传统饮食文化》PPT课件

- 中国传统饮食文化 - 主讲人: 商洛学院教授 王思怀 - -

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- 中国饮食文化简介 - 中国饮食文化绵延170多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩

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- 素雅清高的茶文化 - 茶,在世人眼里几乎像瓷器一样,成为中国的代名词。因为中国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家,是茶文化的发祥地。