《喜之郎果冻灌装车间异物果冻确认细则》(doc)-HACCP

灌装车间异物果冻确认细则目的：使员工及时确认异物，增加管理的透明度。适用范围： 果冻制造部灌装车间充填段。3 职责 3.1 车间文控员负责将《异物果冻奖罚记录汇总表》分工段、班别加以整理、记

《喜之郎果冻灌装车间工程确认细则》(doc)-HACCP

灌装车间工程确认细则目的1.1保证产品品质、设备安全、人员操作等在受控范围内。1.2完善确认体系，明确各岗位工作重点。适用范围果冻制造部灌装车间职责 3.1各岗位操作人员对本岗位设备安全、产品品质负责

《喜之郎果冻灌装车间煮料、配料、备料细则》(doc)-HACCP

灌装车间煮料段通知配料组备料细则1目的保证生产计划顺利执行。2适用范围果冻制造部灌装车间煮料、配料工段3职责3.1开关员负责依生产计划填写《联络单》，并交储料组长确认。3.2储料组长负责对《联络单》的

《喜之郎果冻灌装车间充填机字粒字座领用细则》(doc)-HACCP

灌装车间充填机字粒字座领用细则1 目的提高生产效率和字粒更换的准确性，减少生产停机时间。2 适用范围果冻制造部灌装车间充填工段3 职责3.1换字粒专员：保证字粒字座更换准确性，确保字粒字座足够数

《喜之郎果冻灌装车间空调、屋顶风机、照明灯使用细则》(doc)-HACCP

灌装车间空调、屋顶风机、照明灯使用细则1、目的合理使用能源，避免浪费,降低生产运作成本。2、范围果冻制造部灌装车间3、职责3.1屋顶的风机、空调、照明灯统一由现管组管理。3.2 车间主任对风机、空调、

《喜之郎果冻灌装车间消烘目视牌挂放细则》(doc)-HACCP

灌装车间消烘目视牌挂放细则目的规范目视管理，确保产品品质。适用范围灌装车间消烘工段定义（无）内容半成品目视牌挂放所有走人工线的待消毒半成品在运入消烘工段之前须由拉车工挂放用颜色区分的“未消毒”目视

《喜之郎果冻灌装车间生产指令执行与反馈细则》(doc)-HACCP

灌装车间生产指令执行与反馈细则1 目的确保车间生产信息传递及时、准确，使异常状况得到有效的预防和纠正。适用范围果冻制造部灌装车间职责 3.1生管部计划组负责《生产计划单》的编制与及时下达。 3.2灌装

面包haccp计划书

烘烤类糕点（面包）危害分析及关键点控制第一大组第六小组目  录一、 产品特性描述及用途二、 加工工艺流程图三、 加工工艺描述四、 危害分析工作单五、 HACCP计划表一、产品特性描述及用途产品名称品名

《喜之郎果冻灌装车间充填机各部位清洁标准》(doc)-HACCP

停产充填段充填机各部位清洁标准负责岗位清洁部位卫生清洁标准机手料缸内部：感应器缸壁无料液外部：缸盖外壁无料液、无污黑点，表面光亮机手打码机打码控制箱四面用手摸无碳粉、灰尘、温控器表面无碳粉、灰尘、黑点

【HACCP】食品安全管理体系内审员考试模拟试题

HACCP食品安全管理体系内审员考试模拟试题一、选择题（每题2分，选择错误不得分，共20分）1． 被撤回产品的处置可以包括（  A   ）A、销毁、改变预期用途、重新加工和确定按原有预期用途使用是

HACCP计划确认记录表

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危害分析和HACCP计划FSMS-HACCP-2013-01版 本 号： A版本 分 发 号： 受控状态：