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水产品贮藏保鲜技术
第七章 水产品贮藏保鲜技术水产类包括许多动物界的类群,如软体动物门(河蚌、田螺等)、节肢动物门(虾、蟹等)、棘皮动物门(海胆、海参等)、脊索动物们、鱼纲……用于食品加工行业原料的最普遍的是鱼纲。我们
水产品原料-课件PPT(演示稿)
- 第六章 水产品第一节 鱼类一、鱼类的特点(一)概念鱼是以鳃呼吸、以鳍游泳的水生脊椎动物(二)鱼类的食用特征1、鱼类的体形(1)纺锤形(2)侧扁形(3)平扁形(4)棍棒形2、鱼体的主
水产品质量安全PPT课件
- 水产品质量安全 - 常熟市渔政管理站 - - 2008年,我国的水产品总量为4890万吨,占全球渔业总产量的40%,我国
水产品的营养价值1-课件(PPT·精·选)
- 水产品的营养价值 - - 定义 - 水产资源 水域中的经济动植物的群体数量水产品 捕捞获取的水产资源
水产品加工技术(ppt 34)
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水产养殖管理与水产品质量安全监管 ppt课件
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教学课件第二篇水产品加工技术
- 第一章 水产冷冻食品加工 - 一、水产品冻结保藏原理:冻结保藏的目的:通过冷冻使水分活度降低、控制微生物的生长繁殖、抑制酶的活性、抑制油脂氧化等非酶变化,保证水产品的质量,调
水产养殖管理与水产品质量安全监管ppt课件
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水产品保鲜加工技术
- 水产品保鲜加工技术 - 怎样才能构建一个有效且具备发展意义的语文课堂?当我们将目光投向国画艺术的时候,发现它与语文教学竟有异曲同工之妙。画家胸怀中的一方天地,一腔精气
调研报告水产品流通与水产品市场模版课件
- 一、概念: 水产品流通是以货币为媒介通过商品交换形式,实现从生产领域向消费领域转移的经济活动的总称。 - 二、特点:1.水产品生产地的偏远性这一特点,使水产
水产品保鲜技术(诚毅)--第一章 水产品的保活运输及储存
- 水 产 品 保 鲜 技 术 - 郝 更 新haogengxin@126.com - 候咎揪杜勾蓖录粥崩归绢练沉苞慧蚤限哦琼栗敢兽甩朱喻耻脐慈连荆淮驰
水产品保鲜技术(诚毅)--第一章 水产品的保活运输及储存
- 水 产 品 保 鲜 技 术 - 郝 更 新haogengxin@126.com - 孔贿攀授铆踌吩嫉怜捅劲溪摇蛋滴披者肉肝竿姻戌返哀哮厕庚涯胁杏嘉谩