烹饪营养学第三讲蛋白质

- 第二节 蛋白质 - 一、蛋白质的组成和分类二、氨基酸分类和氨基酸模式三、蛋白质的生理功能四、蛋白质的消化、吸收、代谢、氮平衡五、缺乏与过量六、提高食物蛋白质营养价值措施七、

国家营养学（师）考试试题-真题及答案（标准版）

国家营养学（师）考试试题.真题及答案（标准版）.糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素？（）A.碳水化合物供能占总能量的55%B.能量供应以明显低于理想体重为宜C.限制多不饱和脂肪酸的摄入D.不摄入或尽

《烹饪营养学》第三讲-蛋白质

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第三章 鱼类营养学原理蛋白质营养影响蛋白质消化率因素

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2023年营养学（师）考试题库（附标准答案）

2023年营养学（师）考试题库（附标准 答案）L以下哪项不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施？（）A.改进烹调技术B.提供适宜的营养素C.推广保护性膳食D.供给有较好防治效果的食物E.加强个体防护

第二章营养学基础-蛋白质

- 第一节 蛋白质一、蛋白质的生理功能 1.构成和修补组织 2. 调节人体重要的生命活动 3.氧化供能：3个氧化供能蛋白质来源 （1）破损的组织细胞中的蛋白质。

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营养学基础蛋白质

- 蛋白质 - - * - - 第一节 蛋白质的结构和组成第二节 氨基酸第三节 蛋白质的分类

营养学基础-蛋白质

- 第一节 蛋白质一、蛋白质的生理功能 1.构成和修补组织 2. 调节人体重要的生命活动 3.氧化供能：3个氧化供能蛋白质来源 （1）破损的组织细胞中的蛋白质。

营养学概述蛋白质和脂类

- 营养学概述-蛋白质和脂类 - 汇报人：文小库 - 2024-01-05 - CONTENTS - 蛋

营养学基础蛋白质

- 蛋白质 - - * - - 第一节 蛋白质的结构和组成第二节 氨基酸第三节 蛋白质的分类