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粮油加工课件第九章油脂加工部分
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《粮油出入库管理》PPT课件
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《粮油贮藏》PPT课件
- 第三章 粮油贮藏 - 第一节 粮食贮藏一、稻谷贮藏1.稻谷一般为尾细长形到椭圆形,果为颖果。外颖(谷壳)能保护易变质的胚乳,有一定的抗虫霉、温湿侵害能力,同时稻谷籽粒的最外层
粮油加工技术第05章课件
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《粮油食品加工学》课程教学大纲
《粮油食品加工学》课程教学大纲Gra i n and oi I Process i ng Techno Iogy一、课程基本信息学时:24学分:1.5考核方式:期末闭卷考试成绩占70%,平时成绩占总成
粮油检验技术概论ppt课件
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粮油加工课件第九章大豆加工
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粮油加工课件七章淀粉制糖
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粮油加工学
一、选择填空:C 1、稻谷的种类与稻米加工有密切的关系,相对而言在下列稻谷中()具有较好的加 工工艺性能。A、早籼稻;B中籼稻;C、晚籼稻;D早粳稻C 2、大米蛋白质是唯一不含过敏因子的植物蛋白质,大
粮油商品基础知识ppt课件
- 粮油商品基础知识 - 河北交通职业技术学院粮食工程系副教授 杨旺 - 一、粮油商品的分类 - 粮油通常是粮食、油料及
粮油加工课件第五章面制食品的加工
- 粮油加工课件第五章面制食品的加工 - 面制食品概述面制食品加工技术面制食品生产设备面制食品质量控制与安全面制食品创新与发展 - 01
粮油加工课件第九章大豆加工
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