《膨松剂中的化学》的导学案

膨松剂中的化学班级 学号 姓名 【学习任务】1．认识膨松剂NH4HCO3、NaHCO3及明矾的性质2．复习常见离子

新教材高中化学第1章认识化学科学微项目探秘膨松剂导学案鲁科版必修第一册

微项目　探秘膨松剂1．膨松剂及化学膨松剂的类型(1)膨松剂在食品加工过程中加入的，能使面胚发起形成eq \x(\s\up1(01))多孔组织，从而使食品具有eq \x(\s\up1(02))松软或酥脆

酸碱盐复习课膨松剂中的化学

- - 膨松剂中的化学 - 苏州市阳山实验初级中学校 曹青丹 - 酵母 是一种可食用的，营养丰富的单细胞微生物，早在几千

2022_2023学年新教材高中化学第1章认识化学科学微项目探秘膨松剂课件鲁科版必修第一册

- - 微项目　探秘膨松剂 - 第1章 - ——体会研究物质性质的方法和程序的实用价值 - 内容索引

2022版新教材高中化学第1章认识化学科学微项目探秘膨松剂提升训练含解析鲁科版必修第一册

微项目　探秘膨松剂基础过关练1.膨松剂是一种食品添加剂,它受热分解产生的气体,能使面胚在焙烤过程中变得松软、多孔。碳酸氢钠(NaHCO3)受热后发生分解反应生成二氧化碳、水和碳酸钠,是常用的膨松剂之一

2021_2022学年新教材高中化学第1章认识化学科学微项目探秘膨松剂学案鲁科版必修第一册

微项目　探秘膨松剂——体会研究物质性质的方法和程序的实用价值【素养解读】1．运用研究物质性质的基本方法(观察、实验、分类、比较等)和基本程序，对碳酸氢钠用作膨松剂的作用原理进行实验探究，促使“科学探究

2021_2022学年新教材高中化学第1章认识化学科学微项目探秘膨松剂学案鲁科版必修第一册

微项目　探秘膨松剂学业要求1.通过观察、实验、分类、比较等方法，结合研究物质性质的基本程序，对碳酸氢钠作为膨松剂的作用原理进行科学探究，体会研究物质性质的基本方法和基本程序在化学研究中的作用，培养实验

2021_2022年新教材高中化学第一章认识化学科学微项目探秘膨松剂__体会研究物质性质的方法和程序的实用价值学案鲁科版必修第一册

探秘膨松剂——体会研究物质性质的方法和程序的实用价值eq \a\vs4\al(探究碳酸氢钠用作膨松剂的作用原理)1．推测碳酸氢钠用作膨松剂的作用原理推测的具体依据推测的作用原理活动1加入NaHCO3后

2023_2024学年新教材高中化学微项目探秘膨松剂01课件鲁科版必修第一册

- 微项目　探秘膨松剂 - 学业基础 - 核心素养 - 学考评价 - 学业要求1.通过观察、实验

膨松剂的现状与发展

膨松剂的现状与发展膨松剂的现状与发展摘要：随着社会的发展、食品科技的进步，人民生活水平的不断改善和提高，人们对于食品已超越对“量”的要求，转而投向到“质”的追求。膨松剂做为食品加工行业中，特别是面点中

新教材高中化学第二章海水中的重要元素__钠和氯微项目2探秘膨松剂课件新人教版必修第一册

- 微项目——探秘膨松剂(体会研究物质性质的方法和程序) - 一、生活中的化学人们常说，色、香、味、形是食品吸引人的关键所在，而口感对食物魅力的贡献不可小觑。人类

新教材高中化学第1章认识化学科学微项目1探秘膨松剂__体会研究物质性质的方法和程序的实际应用课件鲁科版必修1

- 微项目1　探秘膨松剂——体会研究物质性质的方法和程序的实际应用 - [学习目标]1．通过观察、实验、分类、比较等方法，结合研究物质性质的基本程序，对碳酸氢钠的蓬松作