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《维生素B的测定》课件

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维生素B十二腺苷钴胺和甲钴胺的区别ppt课件

- 自然界中的维生素B12(VB12)都是由微生物合成的。因此，植物中不含VB12，VB12主要存在于动物性食品(动物内脏、鱼、牛乳及蛋黄)中，素食者容易缺乏维生素B12。 -

维生素B大家族

维生素B大家族 最经常的成员有B1、B2、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6、B11 (叶酸)B12(钴胺素)。 它们的作用分述如下。 维生素B1 是水溶性维生素。和所有B 族维生素一样,多余的B1 不